وہس قدرتی کومرین کے لئے درخواست ہے

کومارین ایک ایسا مرکب ہے جو بہت سے پودوں میں پایا جاتا ہے اور ترکیب بھی کیا جاسکتا ہے۔ اس کی خاص بو کی وجہ سے ، بہت سے لوگ اسے کھانے کے اضافی اور خوشبو کے اجزاء کے طور پر استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ کومارین کو جگر اور گردوں کے لئے ممکنہ طور پر زہریلا سمجھا جاتا ہے ، اور اگرچہ اس کمپاؤنڈ پر مشتمل قدرتی کھانوں کو کھانا بہت محفوظ ہے ، لیکن کھانے میں اس کا استعمال سخت حد تک محدود ہے۔

کومارین کے لئے کیمیائی نام بینزوپیرانون ہے۔ اس کی خصوصی مٹھاس بہت سے لوگوں کو تازہ گھاس کی خوشبو کی یاد دلاتی ہے۔ یہ 19 ویں صدی کے آخر سے خوشبو میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ خالص کومرین کرسٹل ڈھانچہ ہے ، تھوڑا سا ونیلا ذائقہ۔ جب جسم میں لیا جائے تو ، کومارین خون کے پتلے کی طرح کام کرسکتا ہے اور اس کا کچھ ٹیومر پر علاج معالجہ ہوتا ہے۔ کومارینز کے کچھ اینٹی فنگل اثرات بھی ہوتے ہیں ، لیکن بہت سارے محفوظ مادے ہیں جو ان اثرات کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ بہر حال ، کومرنس بعض اوقات علاج کے مقاصد کے لئے کچھ دوسرے خون کے پتلے کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے۔

کومارین کومارینز میں سے ایک کا قدرتی ذریعہ ہے ، جسے ڈنگا پھلیاں بھی کہا جاتا ہے ، جو بنیادی طور پر اشنکٹبندیی علاقوں میں اگتے ہیں۔ کومارین شراب میں پھلیاں بھگو کر اور ان کو خمیر کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ گینڈے ، اسٹرابیری ، چیری ، بائسن گھاس ، سہ شاخہ اور خوبانی جیسے پودوں میں بھی یہ مرکب ہوتا ہے۔ کومارین روایتی طور پر پروسیسرڈ فوڈز (خاص طور پر تمباکو) میں ونیلا متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، لیکن بہت سے ممالک نے اس کے استعمال کو محدود کردیا ہے۔

کچھ روایتی کھانوں میں پودوں سے تیار کیا جاتا ہے جس میں کومارین ہوتا ہے ، جو بلا شبہ ان کھانے میں ایک اہم مصالحہ ہے۔ پولینڈ اور جرمنی میں ، لوگ ایک تازہ ، خاص ، تازگی بخش بو پیدا کرنے کے لئے الکحل مشروبات میں کیریوفیلہ جیسے پودوں کو شامل کرنے کے عادی ہیں ، جو بنیادی طور پر کومارین ہے۔ اس قسم کی مصنوعات صارفین کے لئے خطرناک نہیں ہے ، لیکن آپ کو اس کھانے میں بہت زیادہ کھانے سے گریز کرنا چاہئے۔

پودوں میں ، کومارین پودوں میں خلل ڈالنے سے بچنے کے لئے قدرتی کیڑے مار دوا کے طور پر بھی کام کرسکتے ہیں۔ کومارین خاندان میں بہت سے کیمیکل کیڑے مار دوا پیدا کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، اور کچھ بڑے چوہا کیڑوں کو مارنے کے لئے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ کچھ صارفین کی مصنوعات کو کچھ کومرین فیملی کیمیکلز کے بارے میں کچھ معلومات ہوسکتی ہیں ، جیسے سب سے مشہور اینٹیکوگولنٹ وارفرین ، جو مریض کی ضروریات کے مطابق یا تو انجکشن لگائی جاسکتی ہیں یا زبانی طور پر لی جاسکتی ہیں۔