وہ قدرتی کومارین کے لئے درخواست ہے۔

کومارین ایک مرکب ہے جو بہت سے پودوں میں پایا جاتا ہے اور اسے ترکیب بھی کیا جا سکتا ہے۔اس کی خاص بو کی وجہ سے، بہت سے لوگ اسے کھانے کے اضافی اور پرفیوم کے جزو کے طور پر استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔کومارین کو جگر اور گردوں کے لیے ممکنہ طور پر زہریلا سمجھا جاتا ہے، اور اگرچہ اس مرکب پر مشتمل قدرتی غذا کھانا بہت محفوظ ہے، لیکن کھانے میں اس کے استعمال پر سخت پابندی ہے۔

coumarin کا ​​کیمیائی نام benzopyranone ہے۔اس کی خاص مٹھاس بہت سے لوگوں کو تازہ گھاس کی خوشبو کی یاد دلاتی ہے۔یہ 19ویں صدی کے آخر سے پرفیوم میں استعمال ہو رہا ہے۔خالص کومارین کرسٹل ڈھانچہ ہے، تھوڑا سا ونیلا ذائقہ۔جسم میں لے جانے پر، کومارین خون کو پتلا کرنے والے کے طور پر کام کر سکتا ہے اور کچھ ٹیومر پر علاج کا اثر رکھتا ہے۔Coumarins کے کچھ اینٹی فنگل اثرات بھی ہیں، لیکن بہت سے محفوظ مادے ہیں جو ان اثرات کو بدل سکتے ہیں۔اس کے باوجود، کومارین کو بعض اوقات علاج کے مقاصد کے لیے خون کو پتلا کرنے والے کچھ دوسرے ادویات کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جاتا ہے۔

Coumarin coumarins میں سے ایک کا قدرتی ذریعہ ہے، جسے ڈونگا پھلیاں بھی کہا جاتا ہے، جو بنیادی طور پر اشنکٹبندیی علاقوں میں اگتی ہے۔کومارین پھلیاں کو الکحل میں بھگو کر اور انہیں ابال کر حاصل کیا جاتا ہے۔گینڈے، اسٹرابیری، چیری، بائسن گراس، سہ شاخہ اور خوبانی جیسے پودوں میں بھی یہ مرکب ہوتا ہے۔کومارین کو روایتی طور پر پروسیسرڈ فوڈز (خاص طور پر تمباکو) میں ونیلا کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے، لیکن بہت سے ممالک نے اس کے استعمال کو محدود کر دیا ہے۔

کچھ روایتی کھانے ایسے پودوں سے بنائے جاتے ہیں جن میں کومارین ہوتا ہے، جو بلاشبہ ان کھانوں میں ایک اہم مسالا ہے۔پولینڈ اور جرمنی میں، لوگ ایک تازہ، خاص، تازگی بخش بو پیدا کرنے کے لیے الکحل والے مشروبات میں کیریوفیلا جیسے پودوں کو شامل کرنے کے عادی ہیں، جو بنیادی طور پر کومارین ہے۔اس قسم کی پراڈکٹ صارفین کے لیے خطرناک نہیں ہے، لیکن آپ کو اس خوراک کو زیادہ کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔

پودوں میں، coumarins پودوں کی خرابی سے بچنے کے لیے قدرتی کیڑے مار دوا کے طور پر بھی کام کر سکتے ہیں۔کومارین فیملی میں بہت سے کیمیکلز کیڑے مار ادویات تیار کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، اور کچھ بڑے چوہا کیڑوں کو مارنے کے لیے بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔کچھ صارفین کی مصنوعات کو کومارین فیملی کیمیکلز کے بارے میں کچھ علم ہو سکتا ہے، جیسا کہ سب سے مشہور اینٹی کوگولنٹ وارفرین، جسے مریض کی ضروریات کے مطابق یا تو انجکشن لگایا جا سکتا ہے یا زبانی طور پر لیا جا سکتا ہے۔