ڈیلٹا ڈیکالیکٹون 98%
کیمیائی نام: 5-ہائیڈروکسائیڈیکانوک ایسڈ ڈیلٹا-لیکٹون
CAS : # 705-86-2
فیما: نہیں2361
فارمولا: C10H18O2
مالیکیولر: وزن 170.25 گرام/مول
مترادف: 5-ہائیڈروکسائیڈیکانوک ایسڈ لیکٹون
کیمیائی ساخت
اس میں ایک مضبوط اور دیرپا کریمی ذائقہ ہے۔یہ دودھ اور کریم کے ذائقے کی تیاری کے لیے ایک اہم خام مال ہے، اور یہ ناریل، اسٹرابیری، آڑو اور دیگر مصالحوں کی تیاری میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔یہ مارجرین، آئس کریم، سافٹ ڈرنکس، کینڈی، سینکا ہوا سامان اور سیزننگ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے اور مارکیٹ کی طلب بڑی ہے۔
جسمانی پراپرٹیز
| آئٹم | تفصیلات |
| ظاہری شکل (رنگ) | بے رنگ صاف مائع |
| بولنگ پوائنٹ | 117-120 ℃ |
| فلیش پوائنٹ | >230 °F |
| رشتہ دار کثافت | 0.9640-0.9710 |
| اپورتک انڈیکس | 1.4560-1.4459 |
| طہارت | ≥98% |
| Saponification قدر (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
ایپلی کیشنز
یہ کھانے کے ذائقہ کے طور پر، اعلی درجے کے کھانے کے ذائقہ، روزانہ ذائقہ اور دیگر فعال اضافی اشیاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.روزانہ کیمیائی ذائقہ میں، یہ بڑے پیمانے پر مختلف قسم کے کریم ذائقہ میں استعمال کیا جاتا ہے، اور عام گھریلو سامان میں ایک اچھا فکسنگ اثر ہے؛(صرف کھانے کی وضاحتیں) کھانے کے ذائقہ میں، پھل، آم، خوبانی، کریم چاکلیٹ، ڈیری کی ایک قسم پر لاگو کیا جا سکتا ہے، coumarin کی جگہ لے سکتے ہیں.
پیکیجنگ
25 کلوگرام یا 200 کلوگرام / ڈرم
اسٹوریج اور ہینڈلنگ
ٹھنڈی، خشک اور وینٹیلیشن والی جگہ پر مضبوطی سے بند کنٹینر میں 1 سال کے لیے محفوظ کیا جاتا ہے۔
